Ciudad de Villa Carlos Paz: septiembre 2008

VILLA CARLOS PAZ y su HISTORIA

CARLOS PAZ Y LAS SIERRAS PARA EL TURISTA

PRIMERA PARTE: EL PAISAJE

GEOGRAFIA/OROGRAFIA

La ciudad de Villa Carlos Paz, que ocupa una superficie de 2663 has.; se encuentra entre los 31º25' de latitud sur y los 64º 3' de longitud oeste en Pedanía San Roque del Departamento Punilla, Provincia de Córdoba, República Argentina, Sud América y entre los 643 y 700 metros sobre el nivel del mar.

A centenares de metros del dique San Roque, sobre una de las márgenes del lago del mismo nombre y por lo tanto, a escasos kilómetros de nuestra ciudad, se encuentra el monolito que en algunos mapas figura como Centro Geográfico de la República que fue, en realidad, la base de un monumento a Cristóbal Colón, que hizo erigir el gobernador de Córdoba, Dídimo Pizarro en el año 1892, con motivo del cuarto centenario del descubrimiento de América. La obra quedó sin terminar. Con posterioridad, por la duda del verdadero arco de meridiano que cruzara por el centro de la República se consideró ese punto como tal. Posiblemente el centro de la República, siempre dentro de nuestra Provincia, esté por el Departamento Tercero Arriba.

La superficie de la Provincia de Córdoba es de 168.854 km2 .
De éstos, la región montañosa abarca 30000 km2 .
Nuestra población está ubicada en el faldeo occidental de la primera cadena de montañas que el turista encuentra llegando a la ciudad de Córdoba; esta es la cadena de las Sierras Chicas que comienzan, en el norte, en el cerro Pajarillo de 1650 m. de altura, cerca de Capilla del Monte y termina en el Río Tercero; sus cerros más altos son: el Uritorco de 1950 m., el antes citado Pajarillo, el Calchaquí de 1575 m. y el Cuadrado de 1500 metros.

Como dato útil e interesante, consignamos algunas características de las otras dos cadenas de montañas que completan la trilogía de las llamadas Sierras Centrales. Mirando desde Carlos Paz, el sol se oculta detrás del Cordón Central o Sierras Grandes. Aproximadamente, esta cordillera nace en Villa de Soto y termina en el Cerro de las Ovejas, donde nacen las Sierras dre Comechingones. Las elevaciones mayores de este cordón son: el Champaquí de 1884 y los Gigantes de 2350 metros.

Completando estas referencias citamos el Cordón Occidental, compuesto por varias cadenas pequeñas que nacen en Serrezuela y se prolongan hasta Mina Clavero; (hacemos notar que los tres cordones corren de norte a sur) sus cerros más altos son: el Yerba Buena de 1650 m., el Poca de 1500 m. y el Ciénaga de 1369 m.

En una apretada síntesis, en lo que se refiere a Geología y Prehistoria, digamos que hace unos 12000 años el hundimiento de una extensa área del país determinó una ingresión del Océano Atlántico formándose el llamado "Mar Entrerriano" que inundó después, parte del territorio cordobés. Nuestra zona serrana se ubica dentro de esa parte (las perforaciones profundas en esta área revelan la presencia de fósiles marinos).

Referente al hombre los yacimientos arqueológicos de Ayampitín (Còrdoba) y de Inti-Huasi (San Luis) habrían cobijado a uno de los grupos de hombres más antiguos del país (de 8068 años de edad según las pruebas de Carbono 14).

EL CLIMA

Es famoso en nuestro país y en el extranjero el bondadoso y sano clima de las sierras y, en este caso, el clima de Carlos Paz. En este texto no nos vamos a extender ofreciendo al lector estadísticas sobre temperaturas máximas o mínimas u otros fenómenos climáticos por considerarlo de poca utilidad; pero, en líneas generales diremos que la temperatura general en verano no llega a los 30º mientras que en invierno oscila entre los 10º y 20º; en los meses de junio y julio, particularmente, son comunes las temperaturas bajo cero; pero solamente por la noche y de mañana bien temprano.

El clima de este sector de acuerdo a su situación netamente mediterránea (o sea alejada considerablemente de las costas marinas) debería ser monótono y uniforme, con muy pocas variantes. Sin embargo no es así, en razón de que sus sierras producen notables cambios en la temperatura, que provocan en el clima modificaciones felizmente favorables y son las que lo convierten en uno de los mejores del país.

El viento es normal. El período de lluvias está comprendido entre octubre y febrero y las presipitaciones alcanzan a sumar 700 mm. anualmente. Cada seis o siete años la nieve "baja" a estos verdes valles cubriendo su suelo. En zonas más altas es más común y, en las altipampas del Cordón Central (Achala, Pocho . .. ) las nevadas son frecuentes, especialmente entre junio y octubre.

HIDROGRAFIA

Ventajas muy atractivas para el visitante y que Carlos Paz posee a diferencia de otras villas o ciudades serranas, son su río de regular caudal, y el lago San Roque. El primero, dentro del éjido municipal, se llama San Roque, mientras que, aguas arriba, toma el nombre de San Antonio y recibe los caudales del Cajón, el Malambo, el Icho Cruz y de los arroyos Cuesta Blanca, Achiras y De la Puerta. La mayoría de esos nace de vertientes naturales en las Sierras Grandes.

En el tiempo de las lluvias, las grandes crecientes embalsan el lago en un breve período al recibir de éste las aguas del San Roque, el Cosquín, Los Chorrillos y el río Las Mojarras.

En renglón aparte mencionamos el peligro que significa cualquier río o arroyo serrano por manso que parezca. Vaya esto como una advertencia digna de tenerse siempre en cuenta, especialmente por el forastero. Otro gran atractivo es, sin duda, la fauna ictícola de esta aguas. Las crecientes que recién citamos traen algunos ejemplares de las codiciadas truchas, que abundan en el sector de las Altas Cumbres (río arriba) pero que no permanecen por mucho tiempo en las mansas aguas del lago. En cambio, éste está poblado permanentemente por el conocido pejerrey de tipo fluvial (odonthes bonariensis) que constituye un atractivo especial. Anualmente se organizan importantes concursos de pesca del pejerrey; pero, como es lógico, limitados por los períodos de desove, como sucede en todos los lugares donde se vela por la conservación de la fauna ictícola. En los dos últimos años se sembraron en el lago más de medio millón de ovas de pejerrey.

Otras especies son: el dientudo, el bagre (de un solo tipo), la vieja del agua, una sola clase de anguila, variedades de mojarras y la voraz carpa; en nuestro lago se han pescado carpas de más de 20 kilogramos (ejemplares de este tamaño raramente se encuentran en otros lugares del país) que, a pesar de ser muy grasosa, es comestible.

En la guía turísitica "Seisdedos" el interesado podrá encontrar los lugares donde están ubicadas las instituciones relacionadas con los deportes acuáticos, la caza y la pesca; lo mismo en las oficinas municipales de turismo.

Es dable mencionar también, la gran cantidad de moluscos que habitan la zona, predominando los géneros: Plagidontes y Odontostomus (caracol común y "babosa"). También hay miles de insectos de variados tipos y distintos quirópteros (murciélagos).

MINERALOGÍA

En nuestros país se conocen algo más de 250 especies de minerales. De ellas, Córdoba posee más de 200. En breve reseña, citaremos las más importantes.

En las Sierras Grandes existe gran cantidad de yacimientos de explotación y cerca de Carlos Paz canteras de donde se extrae cuarzo, mica, berilo . . .

Los minerales más importantes son: el berilo, el bismuto, el manganeso, el cobre, el hierro, el oro, uranio, wolfram o tungsteno.

No metalíferos: amianto, cuarzo, muscovita o mica, esteatita o piedra sapo y fluorita, que es usada en la industria química y en la siderurgia.

Rocas de aplicación: Córdoba tiene reservas por casi 500 millones de toneladas de calizas y mármoles y gran cantidad de limo loesico arcilloso o arcilla común (que se la usa para cerámica) y también una gran variedad de rocas graníticas. Cerca de Carlos Paz, en Malagueño, y en la localidad de La Calera existen grandes canteras de piedra caliza en hornos especiales) que es conocida en todo el país. Téngase en cuenta que la cal (óxido de calcio) forma la base del mármol, el yeso, la tiza . . .

FITOGRAFÍA

FLORA (Medicina Folklórica)

Es interesantísimo este aspecto de nuestra región, especialmente debido a las diversas aplicaciones de gran cantidad de hierbas que en ella crecen. Seguidamente consignaremos nombres y especies de árboles, matas y hierbas de la zona, advirtiendo al lector que este panorama posiblemente no sea completo.
La flora de esta región se encuadra dentro de la zona del monte serrano situada entre los 1700 y los 500 metros (conforme a la división del doctor Federico Kurtz)
Las plantas que predominan son: el coco (Fagara coco), el espinillo (Acacia caven), conocido también como el aromo, que es la flor color oro de esta planta, el molle de beber (Litliraea molleoides), el algarrobo blanco (Prosopis alba), el algarrobo negro (prosopis nigra), el tala (Celtis sellonriana), el quebracho blanco (Aspidas pernia), el quebracho colorado(Schinopsis loretzii), el chañar (Courleia de corticans), el manzano de campo (Ruprechitia coryflolia) y el sauce criollo (sali chilensis)
Entre los arbustos se encuentran: el molle de curtir (schinus dependens), el tintitaco (Prosopis adesmicides), el piquillín (Condalia micriphilla), el Guayacán (Perlieria lorentzii) y la conocida jarilla hembra. Hay tambien (y esto es perfectamente visible) gran cantidad de plantas extranjeras adaptadas al medio como el aguaribay, el ceibo, el palo borracho, el paraiso, la acacia, el fresno, el plátano, el eucaliptus y, además, el clima permite el fácil desarrollo de distintos tipos de coníferas como pinos, cipreses... Se hace notar que expertos en la materia, aseveran que ciertos tipos de coníferas que en sus regiones originales necesitan cien años para su desarrollo, en nuestra región solamente precisan diez.
Es proverbial la fama que gozan los útiles “yuyitos cordobeses” usándolos en infusiones u otros tipos de remedios caseros. Ahora nos vamos a referir, tocando ese aspecto y otras condiciones, a las plantas y arbustos antes citados; para referirnos luego, ampliamente, a los “yuyitos” y sus usos como medicina popular o folklórica.
El molle de beber es un árbol de regular tamaño que crece solamente en las sierras; su fruto es pequeño, como un grano de pimienta y se lo usa para “condimentar” el mate.
Con los frutos del algarrobo negro (la algarroba) se hace la riquísima aloja, mediante la maceración y fermentación en agua de sus vainas.
Los talas son pequeños, de color anaranjado y gustan mucho a los niños.
Los frutos del chañar, de color marroncito, al cocerlos dan el arrope.
Con los frutos del piquillín, que son drupas pequeñas se hace también el arrope. Este arbusto abunda mucho en esta zona.
En cuanto a la jarilla, la cocción de sus hojas se indica popularmente para practicar baños calientes, en forma parcial, para dolores reumáticos.
Continuaremos citando por orden alfabético, las hierbas y sus cualidades curativas, recordando al lector que la eficacia de éstos remedios desde ningún punto de vista está avalada científicamente.
Su prescripción es solamente popular, perteneciendo, por ello, a la medicina folklórica.
El ajenjo (Artemisia absinthium) además de ser digestivo, se lo utiliza en infusiones para combatir cólicos intestinales.
El berro (Nasturtium officinalis)es una hierba que crece a orillas de ríos y arroyos y es muy sabrosa en ensaladas.
El boldo (Preus Boldus) a pesar de que es natural de Los Andes se encuentra en la región y la infusión de sus hojas es beneficiosa para afecciones hepáticas. Otra hierba con propiedades semejantes, es la carqueja (Bacharis articulata), que abunda en la región.
Al cachiyuyo ( Atripex cordobensis) se le atribuyen poderes para evitar maleficios; se lo lleva en una bolsita adherida a la ropa con hojitas de ruda macho.
El cambambú (Phisalis viscosa) es una plantita que abunda en la región y su savia es usada para curar dolores de oídos.
A la cola de caballo (Equisentum ramosissimum) que se encuentra cerca de ríos y arroyos, se le asignan propiedades diuréticas y astringentes.
La cola de quirquincho (Lycopodium saururus) es una hierba beneficiosa contra la impotencia (se bebe en infusión)
La contrayerba (Rixis divaricata) es estimulante y diurética.
La infusión de doradilla (Aneimia tomentosa) es emenagoga y diurética. Se le encuentra mucho en las sierras, adherida a la piedras y tiene forma de helecho.
El duraznillo (Cestrum parqui), abunda en casi toda la provincia. Las mujeres usan el agua de sus hojas, hervidas, para lavarse la cabeza, ya que dicen, combate la caspa. También se utilizan sus hojas en fabricación de jabón “casero” blanco.
La granadilla (Passiflora coeruelea), pasionaria o mburucuyá, tiene varias aplicaciones medicinales y con su fruto se hace dulce casero.
El hinojo (Foeniculu vulgare gaert) es una hierba comestible que crece en terrenos próximos a ríos, (también se lo cultiva), y a veces su semilla se mezcla con tabaco picado para fumar.
A la lagaña de perro (Caesalpinia gilliessi) que es muy abundante en nuestros montes, se le asignan propiedades medicinales, pero su uso es inexacto. En cambio el mastuerzo (Prosopis strombolifera), que es una plantita pequeña que da un fruto alargado y retorcido sobre sí, de color amarillo, es muy útil para tratar enfermedades bronquiales. El muña-muña (Micromeria eugeniodes) crece paticularmente en las altas sierras y la infusión de sus flores es estomacal y excitante.
La pezuña de vaca (Bahuimia candicans), cuyas hojas parecen el calco del rastro vacuno, es muy beneficiosa bebida en infusión, para diabetes. Muy popular también es el paico (Chenopodium ambrosioides), hierba muy usada en infusiones contra males de estómago.
A la pichana ( Cassia apilla) en cambio, solamente se la usa para hacer escobas caseras.
El quimpe (Coronopus didymus) se lo utiliza en infusiones, para lavaje externo de heridas y con mucho efecto depurativo sanguineo a pesar de su gusto desagradable.
La ruda macho (Ruta chalepensis), de hojas más grandes que la denominada “hembra”, es usada en infusiones, para calmar dolores de estómago; su sabor es muy amargo.
El romero (Rosmarinus officinalis) es un pequeño arbusto, más bien casero, muy utilizado para condimentar alimentos.
Salvilora (Geralaria rígida) o salvia de la hora, es el nombre de la plantita a cuyas hojas se le asignan propiedades diuréticas.
La infusión de sanguinaria (Cuphea glutinosaa cham), es vomitiva y purgante.
El toposaire (Gaillrdia megapotamica) es una pequeña mata de flor amarilla; si se aspiran sus flores u hojas maduras, producen efecto de rapé; por eso, popularmente se le atribuyen condiciones para aliviar el resfrío “de cabeza”.
La prescripción popular indica la infusión de raíces de tasi (Morrenia brachystephana) como beneficiosa para madres que crían, pues les aumente la secreción láctea.
La tripa de fraile (Phaseolus caracalla), se utiliza contra cólicos intestinales; se bebe la infusión de su flor.
El tomillo (Hedeoma multiflora) es de uso multiforme en lo referente a usos medicinales caseros; se lo usa comúnmente para darle sabor al mate.
La Tramontana (Ephedra trianza) es una plantita sin hojas aparentes, que da una pequeña flor rojiza, de esta planta se fríe el tallo en grasa o aceite y se utiliza el resultante para friccionar lugares atacados de ciática o reuma en general.
La uvita o “uvita del campo” (Salpichiroa romboidea) es una frutita de color blanco, muy dulce, que gusta mucho a los niños; es abundante en la zona.
Vira-Vira (Gnaphalium rotundifolia) es considerada muy estomacal; y, a la yerba del pollo (Guilleminea australis), que es una plantita ratrera muy común, se la usa con hojas de paico, cáscara de granada y una pizca de almidón, todo esto en infusión, para curar empachos, “desarreglos de vientre” y vómitos de los niños.
Muy propias de esta región son también la peperina (Bytropogonmollis) que es muy digestiva y el poleo (Pulegium), también digestivo.

LA FAUNA

Es bastante rica y variada como lo demostraremos a continuación; pero como es lógico, el animal natural de las sierras y de los montes escapa de la cercanía de los centros urbanos, para esconderse y habitar en lugares menos civilizados. Es por eso que el forastero, ocasionalmente, o solo que salga en su búsqueda, podrá hallarlo o cazarlo.
Una muestra bastante completa de la fauna regional (como también en el caso de la mineralogía) encontrará el turista en Mallín a unos 12 kilómetros de Tanti, lugar hasta el cual llegan las excursiones o es posible visitarlo en automóvil.
Los animales y las aves embalsamados, allí espuestos, pertenecen al Sr. Luis Pilades Ricci (quien personalemente los prepara) propietario del lugar. Estas exposiciones se inauguraron en 1963.
Las especies más comunes y aun existentes son: entre los felinos, el puma, o león americano (Felis o puma con color); el gato montés colorado (felis yaguarandi); los caninos son: el zorro gris chico (Canis azarae) y el escaso zorro clolorado; entre los rumiantes está la cabra de monte (Cervus repus) y entre los marsupiales (como el canguro), la comadreja grande (didelpis azarae) y la pequeña (grinmaedmys ameghini); los mustélidos más comunes son: el hurón (Galictis vittats), el zorrino (Mephites soffocans) y la escasa nutria (Lutra paranensis) o lobo de agua; los roedores, la Vizcacha (Legostomus trichodactylus), que abunda en la zona montuosa y de carne muy sabrosa, la liebre patagónica (Dolichotis patagónca) y la difundida liebre europea (Dolichotis centralis), también de riquísima carne. Hay también varios tipos de ratones y lauchas, el conejito de campo (ceredón leucoblephaurus) y, dentro del género de los desdentados, la mulita (praopus hidridus), el quirquincho (praopus munutus), el peludo (dasypus villosus) y el mataco (dasypus condrus). Entre los paquidermos, figura el escaso chancho del monte, ya casi desaparecido.

LAS AVES

La fauna avícola de nuestra región, como la de toda la provincia, es variadísima. Citando las aves más comunes de esta zona y comenzando con las rapaces o aves de rapiña (llamadas también “buitres”) nombraremos el jote o cuervo, dentro del género “halcón” es muy común el carancho; hay varios tipos de lechuzas de las vizcacheras, el caburé o rey de los pájaros, y otros; entre los loros encontraremos el barranquero, el manzanero, y dos clases de catitas; en la especie de las cuclillas es muy difundida la urraca (guira-guira) y el crespín (tapera naevia), nombre onomatopéyico de su canto. De las aves “carpinteras” se han clasificado unas 7 especies; los “martín pescadores” son, el martín grande, el verde y el chico; de los “picaflores” se conocen tres especies, siendo el rundún la más difundida; entre las canoras las más comunes son: el zorzal negro, el rojo y varios tipos de calandrias.
Otras aves de la región son: la monjita (Tamioptera irupero), de limpio plumaje blanco; el cacholote (homorus lophotes), ave de plumaje marrón; el pijuí (sinallaxis rupicapilla), el pájaro pequeño también de plumaje marrón, que debe su nombre a la onomatopeya de su canto; el quintové (pitangus sulphuctus), llamado también pitojuan o venteveo; la curucucha (troglodytes musculus), conocida también como ratona o tacuaríta; el chingolo (Zonotrichia caoensis), pájaro parecido al gorrión; el siete colores (tanagra bonariensis) , que es un pájaro vistosísimo; el tero (belonopterus cayenensis), ya dentro del género de las zancudas, conjuntamente con la bandurria, la garza, el zorro del agua (ave palmípeda) y el biguá, que se alimenta de peces y abunda en nuestro lago.
Existen además, en la provincia, siete tipos de golondrinas, once de tordos y más de 30 de las llamadas “de granero”, en las que se hallan algunas de las antes citadas; entre las palomas, la torcaz y la tórtola y, entre las perdices, la chica, la martineta, la montaraz, la canela y la perdiz de las sierras. En las Altas Cumbres (cordón central), habita el cóndor y, en otras regiones de la provincia hay chimangos y gavilanes.

REPTILES Y BATRACIOS

Existen en la zona dos especies de quelonios o tortugas; unas 20 de saurios, como la iguana, la lagartija verde y el chelco; varias especies de ofidios, algunos inofensivos como la lampalagua y otras venenosas como la víbora de la cruz, y la serpiente de cascabel.
Los batracios están representados por el sapo, la rana común (muy sabrosa como manjar comestible), la rana flauta y el escuerzo.
Dentro de los insectos hay también, varios tipos de abejas que elaboran la riquísima miel serrana, tan dulce y sana.

Aldo Parfeniuk
De: “Carlos Paz y Las Sierras para el Turista”. Carlos Paz,1969.

Ciudad de Villa Carlos Paz

lunes, 1 de septiembre de 2008

Décadas en la Historia de la Villa

Historia y geografía de Villa Carlos Paz

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